le club des 4 …………………… en vadrouille

La Martinique est considérée comme le producteur historique des meilleurs rhums agricoles au monde. Celle çi jouit non seulement d’un climat particulièrement favorable, mais aussi d’une terre riche, qui permet aux cultivateurs d’obtenir d’excellents rendements. Nous avons fait la route vers le Rhum tout au Nord Est de l’île plus exactement à Macouba pour visiter la distillerie JM qui produit un des meilleurs rhum au monde ! Encore un belle découverte avec au retour la traversée profonde de la Martinique . Allez on vous explique tout et à notre retour, n’hésitez pas faire une dégustation à la maison, nous allons ramener du produit !!!

Après avoir traversé longitudinalement l’île par la route de la trace, notre CD4 arrive vers la distillerie et l’instant est assez magique ! Située dans un environnement végétal luxuriant, la rhumerie annonce de suite une authenticité révélant ainsi tout son savoir-faire transmis de génération en génération.

Allez, on vous explique les 3 étapes principales qui sont nécessaires pour la fabrication du Rhum !

1 – La récolte de la canne à sucre

La récolte de la canne à sucre se fait durant les mois les plus ensoleillés que connait la Martinique, c’est-à-dire de la mi- Janvier à fin Juin, quand le taux de sucre est à son maximum. La canne est fraichement coupée dans les champs de la rhumerie, puis elle est broyée très rapidement par des moulins permettant une extraction pure, raffinée et optimale. Le jus de canne récolté s’appelle le « vesou ». Un filtrage de ce dernier permet de retirer les impuretés avant d’être mis dans des cuves de fermentation. La bagasse ou « résidu sec de la canne » est recyclée pour alimenter la chaudière générant la vapeur nécessaire à la distillation et pour fertiliser les plantations.

2 – La fermentation

Le jus récolté est mis dans des cuves (30 000 litres ) . C’est par cette étape que le sucre se transforme en alcool. Le « vesou » ou jus brut de canne fermente de 24 à 36 heures jusqu’à deux semaines, à une température de 28° à 29°C et dégage une odeur agréable.

3 – La distillation

La distillation est un procédé qui permet de transformer la canne en rhum et qui va en révéler l’ensemble de ses arômes. La distillation du rhum agricole s’effectue dans deux colonnes traditionnelles en cuivre, de type créole. Le rhum est distillé à 72% afin de garantir la fraicheur, l’authenticité et la richesse aromatique de la canne à sucre . Le Rhum est ensuite coupé afin d’obtenir un pourcentage d’alcool aux alentours de 55° .

Vous voyez, c’est simple… reste après une étape qui fait la différence dans le goût, c’est le vieillissement dans les fûts de chêne dont le tanin du bois viens subtilement se mélanger au rhum ! L’amphithéâtre du chai chez JM est impressionnant, une senteur subtile s’y dégage… une fortune aussi !!!

Au bout de la visite, il y eu la dégustation . Si, si Pierre à dégusté , Adri aussi chipant un fond de verre … non mais ! Bien sûr Leïla à acheté quelques bouteilles afin de donner des saveurs de la Martinique à sa cuisine ! Cette visite très instructive était un des objectif de notre vadrouille : case cochée !

Nous avons ensuite découvert le Nord de l’île, là où l’Océan et la mer … donc l’Atlantique et la Caraïbe se mélangent. Mais nous reviendrons et nous vous parlerons de cet endroit car la courte observation que nous avons faite, n’est pas suffisante pour comprendre l’endroit !
Cependant nous avons pu constater hélas, qu’à certains endroits, les sargasses, algues provenant de la haute mer se sont échouées sur certaines plages . Une fois mortes, elles entrent en putréfaction et les gaz générés peuvent présenter des dangers ce qui en fait vraiment un problème sanitaire.

Demain Adri aura une nouvelle tête (??? ) et nous irons passer la journée avec Poumki, là témoin de de Leïla à notre mariage. Une journée plus calme mais sûrement riche en émotions . On vous raconte ça : « Dèmen » !

Le Club Des 4 en vadrouille en Martinique !

.

Vous voulez des cartes postales ?… Prenez l’avion direction la Martinique et vous trouverez beaucoup d’endroit où déclencher votre appareil photo ! Le voyageur est attiré comme un aimant vers les plages sublimes qui possèdent une diversité étonnante. Nous avons effectuée un boucle dans le nord l’île où le littoral est beaucoup plus sauvage, avec de magnifiques plages volcaniques, à l’instar de celle du Carbet où nous avons passé un délicieux moment . Nous avons fini notre boucle par la montagne Pelée histoire de repérer le lieu pour une future ascension. Une journée encore bien active et pleine de projets pour les semaines à venir… on n’arrête pas !

Leïla étant étant occupé avec la santé de son Papa, nous avons fait une boucle vers le Nord de l’île (côté mer des Caraïbes en mode découverte sans plan particulier, un mode qui nous va bien ! Après la petit pluie du matin ( nous sommes en période cyclonique à l’heure actuelle ), le soleil nous accompagné une grande partie de la journée .

Quand on imagine une plage en Martinique, on visualise souvent le sable blanc, les cocotiers et l’eau cristalline. Et si c’est le cas pour beaucoup, d’autres plages ne ressemblent pas du tout à cela. Toutes aussi paradisiaques, les plages de sable noir près du volcan de la montagne Pelée sont étonnantes ! Le contraste entre la couleur émeraude de l’eau et la couleur noire du sable donne un beaucoup de charme . Nous avons jeté notre dévolu sur plage de l’Anse du Carbet longue de 1 kilomètre. Elle est bordée de cabanes de pêcheurs où nous avons dégusté du thon grillé avec de belles saveurs ! Les enfants se sont bien baignés en explorant avec masque et tuba les fonds à la recherche de poissons et étoiles de mer …

Tout au long de la journée nous avons un peu échafaudé le reste de notre vadrouille . Les idées n’ont pas manquées entre faire plongée pour admirer les fonds marins, faite une petite croisière en cata ( le skipper sera PIerre bien évidement !), pêcher au gros, faire un tour de Yole ronde, naviguer dans la baie de Fort de France en cata de sport, découvrir les fonds blanc à l’Est de l’île, grimper jusqu’au Chinois du volcan de la montagne Pelée, visiter une distillerie (rhum oblige ! ), comprendre la culture locale, cuisiner Créole … bref de quoi bien occuper nos journées. Nous ne ferons sûrement qu’une partie de ces activités et le choix sera compliqué… mais vous connaissez Pierre, il va essayer de tout organiser pour tout faire !

En attendant nous avons fait un petit repérage près du volcan afin de le gravir avec une montée assez difficile . Adrien ne pourra pas être de la partie car avec son syndrome de osgood, il ne doit pas forcer afin d’attaquer en pleine forme sa saison de foot. Pierre ira sûrement en solitaire à moins que Momo soit motivée ! Leïla sera également forfait , genoux oblige ! Il faudra de toute manière prendre une bonne météo car souvent la brume s’accroche au sommet ce qui était le cas aujourd’hui !

Fin de boucle,de la journée en prenant la route de la trace, un paysage verdoyant où la végétation est reine ! Au passage nous sommes allé voir la cascade des gendarmes, une chute d’eau pas exceptionnelle, mais assez intéressante quand même . Le seul problème est que beaucoup de touristes ont eu la même idée que nous !!!

A Balata ( chez nous) le soir, la fatigue s’est installée . Même si la chaleur n’est pas aussi élevée que nos craintes, l’humidité elle, est bien là !

Demain est demain, rien de prévu, mais les idées sont bel et bien là… on sera bien actif !

Des bises du Club Des 4 en vadrouille !

Merci de tracer avec nous. Partager est pour nous une richesse !

 La Martinique est située dans l’Arc Volcanique des Petites Antilles, entre la Dominique au nord et Sainte Lucie. Avec ses presque 400000 habitants et ses 60 kms de longueur sur 30 de large, nous allons essayer d’en découvrir les us et coutumes et les inconciliables: le sucre et le rhum, la pluie et soleil, les bleus qui font mal aux yeux et les verts tendres, les alizés et les cyclones, les volcans et la végétation paradisiaque… Sans oublier les valeurs sûres que sont le soleil, la mer et la végétation luxuriante.

Bref, tout un programme de 3 semaines ! Nous avons l’habitude de vadrouiller avec « Titine » mais elle a rechignié à faire la traversée! Nous voyageons donc à partir de notre pied à terre de Balata et c’est une façon différente de vadrouiller, vive la diversité ! Nous allons essayer de vous faire vivre tout au long de cette escapade nos états d’âme et nos découvertes …

Petite journée aujourd’hui, le décalage horaire se fait encore sentir, vive la sieste de l’après-midi ! Par contre au niveau du repas, on est à haut régime !!! Avec ce midi un repas familial avec boudin Antillais et blaf de poisson, nous sommes dans l’excellence de la cuisine Créole, un régal ! A la base mélanger des bananes fruits avec de la daurade coryphène, il faut quand même oser … mais la « vache » ( et ho Pierre la daurade est un poisson !!!) qu’est ce que c’est bon !

Nous avons passé une partie de l’après midi avec les acteurs de la famille de Leïla et quel acteurs : Tatie lune, Tonton Elie, Célia, Guyliann , Luna, Simone, Patrick … autant de personnalités différentes, atypiques et pleines de vies ! Un contraste avec ce que l’on a l’habitude de vivre avec plein de joie, de gouaille , de rires et de sourires… bref le bon côté des Antilles et c’est drôlement chouette !

Premier sunset ( coucher du soleil) ce soir à la plage du Lido. Une belle lumière, des enfants rieurs une eau magnifique et le soleil qui s’éteint avec douceur. De quoi être heureux tout simplement …

A demain avec le même plaisir .

Le CD 4 en Matinik …

Bon, á 2 heures locales Pierre était déjà levé , mais qu’elle est-il à cette heure là dans l’hexagone ? 6 heures de plus à rajouter au compteur donc 8 heures à Arès … donc l’horloge biologique est encore Arésienne, mais dans quelques jours, il n’y paraîtra plus .

Reste que le réveil du jour a été difficile avec les annonces sanitaires que l’on ne va pas commenter içi (quoiqu’on en a très envie ! ) et surtout le report du tour des Yoles rondes de la Martinique qui est un événement sportif majeur dans l’île. Il s’agit d’une régate qui rassemble chaque année une vingtaine d’équipages. La course se déroule en plusieurs étapes autour de la Martinique. La Yole ronde est un bateau qui reprend le modèle des anciennes embarcations de pêcheurs antillais à une voile. La navigation sur ces bateaux est particulièrement physique et représente un véritable défi pour les équipages qui participent au tour des Yoles. Le bateau se distingue par sa voile rectangulaire aux couleurs vives, son profil effilé et très rapide ainsi que son faible tirant d’eau. Toute la famille se faisait une joie d’assister à cette superbe régate et voilà qu’elle est reportée ! A quand …? Grrr !!!

Au petit matin, de la fenêtre … joli spectacle avec une belle vue sur la baie de Fort de France. Notre maison est grande et située sur les hauteurs de Balata. Une végétation luxuriante, un espace agréable et spacieux, même si la maison est humide et mal nettoyé pour l’arrivé de Leïla, notre logement est plutôt sympa !

Après un bon petit dej, mode créole nous sommes partis à Grande Anse une bien jolie plage située au Sud de l’île . Le Hic quand même ce sont les bouchons, une seule route principale dessert le tour de la Martinique . Elle est entrecoupée par de nombreux ronds points ce qui ne facilite pas vraiment la circulation ! Mais le bouchon vaut bien le détour et la carte postale digne de la beauté des Antilles ! L’eau chaude promise est bien là et les tracas du matin, oubliés ! Au retour à la maison, nous sommes passés par l’ance d’Arlet et la pointe du bout un petit village créole typique avec une marina ! Pour une première journée, et pour une première découverte pour les garçons, nous sommes bien dans l’ambiance Antillaise … c’est top !

Demain sera une journée tranquille à cuisiner avec Blaf de poisson et visite d’une cousine de Leïla.

Il faut dire quand même que le CD 4 est un peu cuit … et par le soleil et par la fatigue !

Pleins de bisous, à demain !

Bonjou à vous ! Eh oui, après une journée de 22 heures, nous voilà en Caraïbes en mode « club des 4 en vadrouille «  au complet ! Pas de grande littérature ce soir, vous comprendrez que la fatigue est là après la voiture, le train, l’avion et pour finir encore la voiture. Une journée pas forcément festive mais nécessaire pour arriver dans les petites Antilles. Le voyage s’est bien passé, c’est l’essentiel ! Ce soir juste quelques photos avec des légendes , la suite locale sera pour demain !

On vous embrasse avec le plaisir d’être réunis à nouveau pour une vadrouille qui s’annonce épique !

Le CD4 au complet !

Les vacances sont là … ouf ! Une liberté retrouvée après les tumultes ( vous les avez connus vous aussi …) . Mais bon, cela ne nous a pas empêché certains délires; d’accueillir une nouvelle âme dans la famille avec Alix, ouvrir enfin notre chambre d’hôtes ( le petit Nid du Bassin); les enfants d’avoir de bons résultats scolaires avec passage en section foot et 5ème pour Adrien et pour Momo la Terminale; de fêter les anniversaires avec des petites fêtes improvisées, de faire quelques virées en bateau … bref une vie de tous les jours bien remplie.

A présent c’est mode vacances avec cette vadrouille Martiniquaise, de quoi en prendre plein les yeux et de partager avec la famille de Leïla. Il nous tarde de communiquer avec vous pour raconter tout ça.

Le prochain article c’est pour Mardi dans une certaine ile de la mer des Caraïbes !

Un CD 4 dispersé mais bientôt recomposé !

Plein de bises … zut c’est bon, on s’est assez abstenu comme ça !!!

Vous pouvez aller voir la découvrir en cliquant sur le lien : https://www.lepetitniddubassin.fr/

Nous voilà rentrés de cette petite vadrouille Pyrénéennes. De quoi avoir vécu de belles journées avec les enfants et d’avoir emmagasiné de l’énergie pour la reprise du travail demain ! Avant ça, nous sommes passés des superbes granges d’Astes ce matin à notre chez nous d’Arès, quel contraste ! C’est vrai qu’on aurait bien passé la nuit dans une granges perchées dans la montagne… mais bon le quotidien nous attends histoire de faire des économies pour entreprendre de nouvelles vadrouilles !

Ce matin, nous avons quitté notre appartement de Gèdre pour se faire une dernière petite sortie montagne. Non sans avoir rendu visite à Christiane du camping des tilleuls ainsi qu’Annie et Arno de la Couquelle. C’est vrai qu’à force de venir dans la vallée de Luz, on fini par se faire de belles connaissances … Ce midi nous avons tracé vers le plateau d’Astes pour pique niquer dans ce superbe site accessible après une piste qui grimpe à 1600 mètres. L’an dernier nous étions venus là mais il y avait plein de neige et le paysage n’est pas le même aujourd’hui seules quelques plaques de blanc ornaient les paturages. Les granges font partie du paysage certaines sont magnifiques et font envie . Leïla se verrait bien passer un mois de vacances dans l’une d’entre elles histoire de vraiment se déconnecter avec juste de la musique et un peu de lecture … why not !

Ce soir après 4 heures de route le contraste est palpable. Nous sommes passés de la haute montagne à la mer et d’une vadrouille au quotidien. Ces instants de bon air nous ont fait tellement de bien.

Plein de checks du Club des 4 en vadrouille en attendant très vite on espère de pourvoir enfin se faire des bises.

La prochaine vadrouille est : on ne sait pas où … c’est dans l’air du temps que de ne pas trop savoir . Mais il nous tarde de vous retrouver pour partager . A très vite donc !

Fallait bien faire quand même un peu de glisse pour cette vadrouille … 45 ans sans ski de fond pour Pierre et une première pour Adrien, c’était donc l’occasion d’y aller. Fallait quand même trouver le lieu-dit, la neige restante était du côté de Cauterets avec aussi son flot de touriste mais heureusement la foule était resté collé aux boutiques du village … il n’y avait donc pas grand monde sur les pistes !

Ca fait tout drôle d’enfiler des chaussures de ski de fond, quel contraste avec le ski alpin ou les pieds sont enfermés jusqu’au cou !!! Finalement avec ce besoin de liberté du moment, ce type de chaussures arrive à point nommé, c’est tout léger . Ne parlons pas des skis à poids plume, bref la mise en condition pour skier est rapide ! Le manque de neige a permis une belle mise en condition avec une belle montée pour trouver des pistes praticables. Pas facile de débuter le fond avec les pentes raides du début où il faut un peu de technique pour bien avancer. Mais arrivé sur le plateau du Clot, on peut enfin se lâcher pour faire de beaux mouvements et apprendre à apprécier cette discipline. Pierre a vite retrouvé les pas de glisse de la spécialité avec sûrement un style moins fluide et bien sûr la vitesse en moins.
Glisser à travers la nature, sans artifices ni de bruit de remontées mécaniques est vraiment agréable. Bien sûr la vrai glisse ni est pas, aussi finalement il faudrait qu’on essaye le ski de randonnée une autre fois qui combine un peu les qualités de nature du fond et la vitesse du ski de piste au cas où Jean C. nous prive encore de remontées mécaniques la saison prochaine !!!
Demain c’est le retour avec une autre vie qui nous attends, le retour vers le boulot – dodo . On espère retrouver un autre rythme plus libre très vite !
En attendant nous avons fait une superbe vadrouille, courte mais intense et pleine de nouvelles sensations !

À demain pour un dernier article avant d’autres plus tard !

MERCI DE PARTAGER AVEC NOUS !

Le CD 4

On change d’interprète aujourd’hui avec Bourvil ou Yves Montant avec la bicyclette . Et qu’elle bicyclette … un superbe VTT électrique pour nos gambettes afin de grimper une des plus grosse difficultés des pyrennées : le Hautacam. Une bien belle journée encore, avec une nouvelle activité qui était inconnue pour nous. On a adoré, grimper un col de haute montagne même si la fée électrique nous a un peu aidé, faut quand même le faire !

La journée tant attendue par la famille… David du superbe magasin l’étape des Pyrénnées avec son équipe nous a préparé notre matériel. Des VTT tout neufs, merci de la confiance car avec des débutants comme nous , fallait oser ! Le programme de la journée était donc la belle grimpette du Hautacam qui est connu des cyclistes pour le défi que constitue son ascension. C’est une des étapes mythiques du Tour de France et quand on pense qu’avant les coureurs ont franchis d’autres cols, on imagine leurs exploits ! Bon, nous c’était avec une assistance électrique mais on peut vous dire qu’il a fallu pédaler fortement quand même, la pente grimpe jusqu’à 11% et dans l’ascension des 16 kms , il n’y a pas de répit . Mais à chaque coup de pédale, des points de vue panoramique sur la Vallée d’Argelès, le Val d’Azun et les sommets du massif du Vignemale vous aident à aller jusqu’au bout de cette ascension hors catégorie ! Mention spéciale à Leïla qui avec son genoux « titane » a tenu jusqu’au bout . Momo a bien roulé également arrivant parmi les premiers au somment, tranquille mais efficace ! Nous avons partagé tout en plaisir l’ascension avec une autre famille ( Nicolas, Flora, Charlie et Simon) en faisant attention de ne pas faire un « cluster » en pleine montagne !
Après un pique-nique avec un balcon visuel hors du commun, nous avons pris une piste pour aller tester un peu la mécanique ( humaine et matérielle !) Là encore un paysage à couper le souffle… elles sont belles quand même nos montagnes !
Nous avons bien profité du plaisir des yeux avant de s’élancer pour une descente magique de plus de 16 kms ! Record battu par Nicolas avec plus de 73 km/h 👍 Les garçons ont fait eux plus de 65, jusqu’à la chute d’Adrien en plein virage avec plus de peur que de mal (égratignures et patte de dérailleur tordue ).
Finalement une journée de sensations et d’efforts comme on les aimes . Ce soir, on nous quand même laissé notre repas fétiche mais sans le resto de la Couquelle . Les propriétaires de l’établissement nous on laissé gentiment le matériel (braséro forgé) pour que l’on puisse se régaler avec grillades , fromage fondu et patate à la crème ciboulette préparée par la chef « Momo »!
Il paraît que demain on doit faire du ski nordique … bon on verra l ‘état du club et puis il n’y a plus trop de neige avec cette magnifique journée à 21°. Ce soir nos enfants sont bien fatigués mais ils ont beaucoup participé, c’est vraiment chouette de partager ses moments avec eux !

Check du coude et du poignet ( bah allez un bise aussi ) du Club des 4 en vadrouille . A demain, reposé !

Comme le dit Jean Ferrat dans une de ses chansons : « que la Montagne est belle «  ! De biens jolies balades en famille avec Mistral tout à son aise qui a géré le troupeau du CD 4 ! De quoi retrouver la nature dans toute sa splendeur, une autre manière d’aborder la montagne et la neige sans les skis … c’est finalement super !

Pas trop tôt ce matin, ne pas oublier qu’il y a des ados dans le CD4 , ça fait tout drôle de regarder aux fenêtres et de voir la montagne … ça nous change de notre bassin ! Au programme, le plateau de Saugué avec ses granges typiques et sa vue magnifique sur le cirque de Gavarnie puis en fin de journée une balade dans le cirque de Troumouse. Une belle harmonie familiale avec tous les ingrédients réunis pour rendre la randonnée magnifique et en prendre plein la vue : un décor fabuleux à 360 °, des pâturages enneigés, des marmottes qui montrent le bout du nez (bravo Mistral de les avoir débusqués), presque personnes donc pas de masques !), des fleurs prêtent à éclore et un soleil pour saupoudrer l’ensemble. Finalement le ski ne nous manque pas, même si nous prévoyons du ski de fond Samedi . En attendant demain c’est balade à vélo avec l’ascension du col du Soulor ou du plateau de Hautacam . Ça fait sportif comme énoncé, non ? Bon la mèche est vendue… ce sera en ebyke avec un petit moteur électrique dans le pédalier ! En plus nous aurons un Kiné perso puisque nous faisons la rando avec le masseur de Leïla !
A demain donc cheveux au vent !

Le CD 4 en vadrouille !